Coahuila
es el tercer estado mas grande del país,
cuenta con una gran cantidad de ecosistemas y tiene municipios
reconocidos por el programa de pueblos mágicos.
Coahuila
limita al norte con el estado estadounidense de Texas, al sur con Zacatecas y San Luis Potosi, al este con
Nuevo Leon y al Oeste con Durango y Chihuahua.
La
capital de Coahuila es Saltillo. Sus principales ciudades son Saltillo,
Torreon, Monclova, Piedras Negras, Cuatrociénegas de Carranza, Ciudad Acuña,
Sabinnas, Parras de la Fuente, Múzquiz y Nueva Rosita.
El
Origen del nombre de Coahuila, se pierde en los años del siglo XVI, cuando los
españoles que llegaron a el actual Coahuila se encontraron con nativos de estas
tierras que se hacían llamar coahuiltecos, y de ahí se derivaron nombres como
cuaguila, o cuauila. El nombre oficial del estado es Coahuila de Zaragoza, en
honor del general Ignacio Zaragoza.
La
vegetación de Coahuila es muy diversa, en las partes altas de la sierra abundan
los pinos, pinabetes, encinos y cedros. En las partes bajas hay mesquites,
huizaches, yuccas, nopales, magueyes,
cactus, gobernadoras y lechuguillas.
Yucca |
La
fauna varia dependiendo la región, atravez de las sierras, cañadas y llanos del
estado habitan distintas especies.
Los
mamíferos, son la liebre, la ardilla, el venado cola blanca, el oso negro,
coyote, puma, tejon, gato montes, murciélago, rata, tlacuache, conejo,
comadreja, zorrillo y berrendo.
Tlacuache |
Los
reptiles mas comunes son la lagartija, la tortuga y la víbora de cascabel.
Tambien los antropodos, son la araña, escorpión, tarantula y alacrán.
El
coahuilaceraptos es un reptill extinto que lleva el nombre del estado.Sarape de Saltillo |
En
Coahuila podrá encontrar artículos tradicionales como el mundialmente famoso
Sarape de Saltillo. Pero no es todo,
también cuenta con una variada cantidad de artículos artesanales como son la
talla de madera de mezquite, talabartería, artesanías de teniztete y
coyonoxtli, grabado en cerámica, cristal, vidrio y laja, jarciería, muebles
rústicos de madera y fluorita, cartonería y muñequería, pashminas con cintilla
y nudos de macramé, artesanías de reciclado, joyería tradicional y alfarería, herrería, productos orgánicos,
escultura de barro, pirograbado, teja y laja decorativa y arte gótico.
Sotol |
En
la cocina de este Estado destacan los tamales, las empanadas, las enchiladas,
los picadillos, las conservas y los guisados hechos con chile guajillo,
cascabel o pasilla. Por supuesto, hay cabrito en todas sus formas, desde asado
hasta salseado. También son estupendos los cortes de carne, pues no olvidemos
que en la Comarca Lagunera se da una de las mejores carnes del país, que se
pueden acompañar con los famosos vinos de Parras y de Cuatro Ciénegas, también esta
el conocido Sotol una bebida muy típica de Coahuila.
En
cuanto a los panes, nada mejor que las regias campechanitas y un buen pan de
pulque, con ese sabor dulzón que también puede acompañar a un platillo salado.
Y si preguntamos por las frutas, encontraremos las gloriosas manzanas de
Arteaga o los higos y los duraznos que se dan en gran parte del estado.
Finalmente, no podemos dejar de mencionar los dulces, que son tantos y tan
variados, basta con decir que hay quesos de higo y nuez, como los que hace doña
Goyita en Parras, o los de piñón.
En
toda la extensión del estado se encuentran museos y recintos que guardan parte
de la historia de la región y recuerdan a sus protagonistas, y que son
emblemáticos puntos donde la riqueza histórica y cultural coahuilense se mezcla
con el presente.
Las
zonas paleontológicas de Rincón Colorado y General Cepeda son unas de las más
visitadas, por la fuerza que encierran los fósiles de dinosaurios que ahí se
localizan.
Cabrito con frijoles a la norteña |
Zona paleontologica en Coahuila |
Museo arocena |
Cristo de las noas |
En
el estado también se pueden apreciar múltiples edificaciones como la moderna
Catedral de Nuestra Señora del Carmen, el Casino de la Laguna de estilo
neoclásico, el Teatro Isauro Martínez o el Museo Arocena o el Regional de La
Laguna, que se ubican en la ciudad de Torreón, donde también se puede apreciar
la emblemática escultura que recrea la imagen del
Cristo de las Noas, ubicada
en la cima del Cerro que lleva el mismo nombre.